1969년 영국 웨일즈에서 태어난 캐서린 제타 존스는 어려서부터 지역 카톨릭교회의 아마추어 악극단에 참여하였으며, 11살 때 처음으로 연기를 시작하여 이라는 연극에서 두각을 드러낸다. 14살 때는 합창단 코러스에서 주목을 받게 되어 프로덕션에 발탁된다. 15살 때는 런던의 연기학원에서 본격적으로 2년간 연기 지도를 받게 된다. 이러한 경험을 바탕으로 그녀는 이후에 뮤지컬 에서 배역을 맡으면서 본격적으로 배우생활을 시작한다.